■ 全国熊野神社参詣記

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熊野産の蜂蜜

江戸時代の百科事典『和漢三才図会』の巻第五十二の卵生類、「蜜」の条に、

思うに、蜂蜜は紀州熊野から出るものが一番よい。安芸の産がこれに次ぐ。

とあります。

 

戦後の天然林の伐採、拡大造林がなければ、
熊野は今も蜂蜜の産地として知られていたのかもしれません。
残念。

木は伐ったら、次の収穫は何十年も後になりますが、
蜂蜜だったら毎年収穫できて、長い目で見たら経済的だったのかも。

日本蜜蜂の蜂蜜はおいしいです。
一般に売られている西洋蜜蜂の蜂蜜とは味が違います。
とても濃厚な味です。

 

参考文献: 寺島良安『和漢三才図会〈7〉 (東洋文庫) 』平凡社
引用箇所は278ページ

てつ

2010.8.2 UP
番外編 No.29

 

 

和歌山県・三重県

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