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熊野産の蜂蜜:熊野地方

てつの投稿。

蜂蜜は紀州熊野から出るものが一番よい

熊野産のはちみつ
2年物の熊野産のニホンミツバチの蜂蜜

江戸時代の百科事典『和漢三才図会』には次のように記されています(巻第五十二の卵生類、「蜜」の条)。

思うに、蜂蜜は紀州熊野から出るものが一番よい。安芸の産がこれに次ぐ。

(寺島良安『和漢三才図会〈7〉 (東洋文庫) 』平凡社、278頁)

熊野産の蜂蜜は全国一の味・品質を誇りました。

戦後の天然林の伐採、拡大造林がなければ、熊野は今も蜂蜜の産地として知られていたのかもしれません。残念。

木は伐ったら、次の収穫は何十年も後になりますが、蜂蜜だったら毎年収穫できて、長い目で見たら経済的だったのかも。

日本蜜蜂の蜂蜜はおいしいです。
一般に売られている西洋蜜蜂の蜂蜜とは味が違います。とても濃厚な味です。

(てつ)

番外編 No.29

2010.8.2 UP
2021.8.3 更新

参考文献



和歌山県・三重県